Privacy Policy
Última actualización: 14/02/2026
Cuaderno Brisa publica contenidos editoriales sobre organización culinaria y cocina sin azúcar. Esta política explica cómo se recopilan, utilizan, conservan y protegen los datos recibidos a través de formularios del sitio. El documento se aplica a todo acceso y uso de las páginas de este proyecto, incluyendo el formulario de contacto y la suscripción al boletín.
1. Responsable del sitio
Marca: Cuaderno Brisa.
Dirección postal: Carrer de Girona 88, 08009 Barcelona, España.
Correo de contacto: [email protected].
DPO / Responsable de privacidad: Laura Mena, [email protected].
El equipo editorial opera en España y mantiene una política de minimización de datos. El objetivo es gestionar comunicaciones básicas del sitio y mantener un histórico técnico de envíos para seguridad operativa y continuidad del servicio.
2. Datos que se recopilan
Se recopilan únicamente datos proporcionados de forma directa mediante formularios. En el formulario de contacto se registran nombre, correo electrónico, mensaje y confirmación de consentimiento. En el formulario de suscripción se registran correo electrónico y confirmación de consentimiento. De forma complementaria se añade marca temporal del envío y control anti-spam por campo honeypot.
No se solicita número de teléfono. No se solicitan documentos de identidad. No se solicitan categorías especiales de información. El uso del sitio puede implicar datos técnicos de navegación necesarios para funcionamiento básico, como preferencias de cookies técnicas, siempre con alcance limitado a operación del portal.
3. Finalidades de uso
Los datos se usan para responder mensajes enviados por el formulario de contacto, gestionar alta y baja de boletín editorial, mantener trazabilidad mínima de envíos para control interno y aplicar medidas de seguridad frente a actividad automatizada no autorizada. También se usan para mantener la integridad de registros técnicos asociados a formularios.
No se utiliza la información para elaboración de perfiles avanzados ni para decisiones automatizadas individuales.
4. Base jurídica
La base jurídica para responder contactos y administrar suscripciones es el consentimiento manifestado mediante checkbox obligatorio en cada formulario. El envío voluntario de datos por parte del usuario constituye solicitud explícita de interacción editorial. En cualquier momento se puede retirar el consentimiento escribiendo al correo de privacidad indicado en esta política.
5. Conservación de datos
Los mensajes de contacto se conservan por un periodo máximo de 12 meses para continuidad de conversación editorial y control de calidad de respuesta. Los correos de boletín se conservan hasta solicitud de baja o retirada de consentimiento. Los registros técnicos de control anti-spam se mantienen durante el periodo necesario para seguridad operativa y se revisan de forma periódica.
Transcurridos los plazos definidos, los datos se eliminan o se anonimizan según corresponda.
6. Destinatarios y transferencias
Cuaderno Brisa no vende datos personales y no comparte bases de formularios con terceros para fines comerciales. Los datos pueden alojarse en infraestructura técnica necesaria para el funcionamiento del sitio y correo electrónico, con medidas razonables de seguridad y acceso restringido. No se realizan cesiones masivas de información.
7. Derechos ARCO/DSAR
La persona usuaria puede ejercer derechos de acceso, rectificación, cancelación/supresión y oposición, así como derechos de limitación y portabilidad cuando resulten aplicables. También puede solicitar revisión de datos almacenados y retirada de consentimiento para usos futuros. Estas solicitudes se atienden por el canal de privacidad.
Para ejercer derechos ARCO/DSAR se debe enviar un correo a [email protected] con asunto "Solicitud de derechos" e indicar nombre, correo relacionado y detalle de la petición. El equipo confirmará recepción y gestionará la solicitud dentro de plazos razonables conforme normativa vigente.
8. Seguridad de la información
El proyecto aplica medidas organizativas y técnicas para reducir riesgos de acceso no autorizado, alteración o pérdida de datos. Entre ellas se incluyen controles de acceso al entorno, uso restringido de cuentas, registro mínimo de formularios y procesos de revisión periódica. Aun con estas medidas, ningún sistema puede declararse libre de riesgo absoluto.
9. Menores y uso responsable
El sitio está orientado a audiencia general con interés en organización culinaria. Quien envía datos debe contar con capacidad legal suficiente para consentir.
10. Cambios en esta política
Cuaderno Brisa puede actualizar este documento para reflejar ajustes legales, técnicos o de operación editorial. La versión vigente se publica en esta página con fecha de actualización visible. El uso continuado del sitio tras una actualización implica lectura de la versión publicada.
11. Aviso general del proyecto
Este proyecto es informativo y organizativo; no ofrece orientación personal. El contenido se publica con propósito editorial de hábitos de cocina y lectura de recursos.